[tips] how to make standing edible image

a tribute to michael jackson

michael jackson is very inspiring to me, that's why I make this cake specially to him. I really miss his wonderful performance and talent.

I believe that all of the world will always be remembered you as the king of pop. good bye michael jackson, may Allah SWT forgive you and give the very best place for you.

you are not alone, michael.....

cupcakes doraemon

tiers of cupcakes ini pesanan mbak avi untuk ultah rara ke 9. topper doraemon dkknya terbuat dari figurine fondant, sebagian cupcakes berhias kupu kupu dan bunga fondant yang dicombine dengan buttercream warna dan sebagian lagi maccaroni cup hias peterseli, wortel & lobak serta cookies hias thema garden.

basket of maccaroni

untuk ibunda bu risti brophy yang ngga terlalu suka dengan kue yang manis, saya buatkan maccaroni cup dalam keranjang. hiasan menggunakan dedaunan peterseli, bunga dari lobak & wortel. mendukung thema berkebun -kegemaran sang ibu- maka sebagian topper adalah cookies vanilla thema garden.

reportase talkshow & demo

mejeng sebentar sebelum talkshow & demo membuat kue kering hias yang dilaksanakan di Pesta Buku Jakarta tanggal 2 july 2009 yang baru lalu.

di depan banner, ki-ka nieken [mc], peni [penulis] dan mbak yullia [perwakilan penerbit]

banner


ikuti talkshow & demo berikutnya :

19 July 2009
Gramedia Matraman
jam 13.00-15.00 WIB

yuk kita kupas tuntas bagaimana menghias kue kering dengan mudah dan hasil yang cantik :)

today : menghias cookies di pesta buku jakarta, istora senayan

elephant cookies [atas] dan pinguin cookies [bawah]

hari ini ada jadwal menghis cookies lho, di

Pesta Buku Jakarta 2009 "book is my lifestyle"

Istora Senayan, jakarta.

catat jamnya : 13.00 - 15.00 WIB
pendemo : peni respati

datang yaa....nanti bisa menghias cookies sendiri, bisa dapat diskon bukunya juga, bisa dapet tandatangan penulisnya juga...[hehe] dan....cookiesnya bisa dibawa pulang

animal mini cookies
dalam toples dan contoh2 cookie cutter yang saya pakai [biar nggak penasaran]

cake & cupcakes for amazing newspaper

deretan cupcakes untuk ulang tahun seputar indonesia ke-4, sebagai gift yang dipersembahkan oleh marcomm dept - RCTI. ditata bersusun 4 tingkat dalam sebuah keranjang rotan berisi 24 cupcakes, sebagian cupcakes diberi topper edible image artikel yang ada di koran seputar indonesia.

2 hari sebelumnya, koran Kompas juga berulangtahun ke 44. masih merupakan bingkisan dari marcomm dept - RCTI. cake ini dihias menggunakan edible image halaman depan koran Kompas di hari ulang tahunnya, diletakkan diatas cake berukuran 22cmx35cm. aku memilih penutupnya berwarna soft ; light grey, baby blue dan white. dengan taburan bintang-bintang fondant berwarna metalik.

happy feet, and friends :)

faric suka banget dengan tokoh2 di film happy feet, sehingga mamanya merequest cake ini, dilengkapi iglo -rumah eskimo- dan free willy juga :)

from cinema to music [standing edible image]

spiderman untuk rafi. cake semula berukuran 24x24 cm yang kemudian sebagian saya tumpuk sebagian dan dihias menggunakan edible image standing.

pertama saya tutup menggunakan BC warna light grey, kemudian saya beri border warna grey lebih tua dan biru kuat khas siderman. sebagai aksen, saya menambahkan fondant square warna merah, biru & hitam. selebihnya, saya menyusun edible image sedemikian rupa sehingga terbentuk dimensinya.

eminem, cake BC berwarna grey saya pilih untuk menunjang edible imagenya yang bernuansa hitam dan sedikit menampilkan warna merah bright. fondant bintang warna hitam, putih, silver & emas saya gunakan sebagai aksen di sekitar cake.

jonas brother, ditampilkan diatas cake bernuansa girly sesuai karakter dan usia yang berulang tahun -diva-

girly cakes

deretan girly cakes, yang diatas ini untuk ultah fatihah, nuansa kupu-kupu dan warna pink.

kedua, untuk ultah pareeza ke-1, selain menggunakan cookies angka 1, juga menggunakan figurine gadis kecil. request dilengkapi dengan bee di taman.

yang ini pesanan tetangga -jeng lisca- untuk putri cantiknya azzahra yang sukaa...banget sama yang cute2, yang bunga2, yang pinky2, yang girly2...hihiii

karaoke-an [fondant figurine]

kalo yang sebelumnya figurinenya sms-an, trus sepeda-an..nahh kali ini karaoke-an hihi. buat tetangga nih, yang pada hobby karaoke. motretnya buru2, finishing ada tape di sebelahnya dan keping cd berserakan. gpp deh, pamer figurine nya ajah :p

bicycle bike

ini pesanan bu widya yang baik hati untuk ultah suami tercinta. masih dengan fondant topper dan dengan cake yang ditutup buttercream :) kali ini themanya bikers. modelnya terinspirasi dari bukunya lindy smith 'hobby cakes', tapi hasilnya jaoohh....sama punya lindy hihi

sms-an

pesanan bu erna, untuk putri tercintanya, yang hobiiii sms dan sukaaa...bangets sama kupu2, eh iya juga suka warna...pink :)

untuk cakenya, aku menutupnya dengan buttercream, diatasnya diberi topper figurine, kemudian di bagian sisi2nya diberi hiasan kupu2 fondant yang dicetak dengan menggunakan patchwork cutter.

aiko birthday cake

cake ini terdiri dari 4 cakes yang kemudian disusun membentuk nama aiko. makanya, cakenya menjadi poanjaaang..., kalau disusun platenya menjadi berukuran 140cmx40cm.

cake dicarving membentuk huruf, dihias dengan buttercream; a :orange, i :kuning, k :hijau & o :ungu, kemudian diatasnya ditutup dengan edible foto2 aiko yang cantik & menggemaskan serta hiasan fondant bunga/kupu, detailnya seperti ini :

KURSUS : Wonky Cake, 14 Juni 2009

tertarik dengan cake berbentuk miring-miring seperti ini? ikuti kursusnya aja :)

Wonky cake [topsy turvy]

pengajar : Peni Respati

bertempat di : NCC Matraman, Jl. Matraman Dalam III no.11 RT09/07 Jakarta Pusat, telp. 3921779 hari Minggu, tanggal 14 Juni 2009 Jam 9.00 - selesai

biaya : Rp. 1.000.000,-,

[sudah termasuk bahan kursus, makan siang & coffee break serta membawa pulang hasil kursus]

pendaftaran : nccadmin@gmail.com
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.acc.: 319 1973 427 Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri Fatmawati, no.acc.: 127 000418 3313

polos :)

tampak atas

batik cookies - full colour

setelah bikin cookies batik kopi warna kopi [hehe] tempo hari, tertantang lagi euy...pengen bikin yang lebih berwarna...yihuuuy :)

stepnya: pertama membuat cookies kotak, setelah cookies matang, tutup dengan royal icing encer [agar permukaannya halus].

berikutnya beri motif bunga atau daun khas batik dengan menggunakan royal icing kaku, lalu beri 'filling' dengan royal icing encer,

dilanjutkan dengan finishing menggunakan royal icing kaku lagi,

terakhir, baru deh dioven hingga royal icing kering dan keras.

pemilihan warna, sebenarnya bebas aja sih ya, tapi utamakan perpaduan yang kontras.

pink doll cake & royal icing

pink doll cake, dicover dengan fondant. istimewanya karena bajunya 'bermotif' royal icing. diaplikasikan menggunakan piping bag yang dipotong sedikit ujungnya.

bagian depan rok

bagian lengan

garden & green cuppies on tiers

garden cuppies

ini adalah susunan cupcakes & cup-macaroni, berthema garden and green, aku jadikan sebagai potluck pada acara HMFF 4 [home made food fiesta] Natural Cooking Club, 31 mei yang baru lalu. foto-fotonya seperti biasa, dapat dari nodong mbak ina larizz hehe...makasih ya!

idenya muncul begitu saja, "hanya" memadukan cake, cookies dan macaroni yang biasa aku buat, yang kali ini dipadukan menjadi satu thema dan disajikan dalam satu tiers. terbuat dari maccaroni brood dalam cup yang dihias dengan dedaunan peterseli dan bebungaan dari wortel & lobak segar. penempatannya diselang seling dengan chocolate chip cupcakes yang dicovered dengan chocolate ganache dan diberi topper chocolate cookies lebah, jamur & bunga.

the topper

untuk angka 4 sebagai topper menggambarkan tahun ke-4 event ini sudah berjalan. aku gunakan chocolate cookies, ditutup dengan royal icing warna hijau daun [sesuai warna logo Natural Cooking Club] yang ditempel kupu-kupu serta bunga dari fondant. kemudian cookies angka ini ditancapkan ke dalam chocolate chips cupcakes.

resep :

chocolate chips cupcakes

bahan :

150 gr margarin

150 gr gula halus

3 butir telur

120 gr terigu protein sedang

20 gr cokelat bubuk

1 sdt baking powder double acting

50 gr choc chips dark

50 gr white choc chips

cara :

kocok margarine & gula halus sampai lembut, masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian terigu sambil diayak

masukkan sisa terigu, bubuk cokelat, baking powder.

masukkan chocolate chips, aduk perlahan

masukkan ke dalam aluminium cup cases, oven 25 menit suhu 180 der celcius

untuk : 17 cups

batik cookies [up cafenoir cookies]

ini lho, 'penampakan' cookies batik ku yang dilombakan juga di hmff 4 di gedung CNI tgl. 31 juni 2009 kemarin. alhamdulillah dapat no. 3, masih ditambah pula dapat nasehat dan saran yang begitu bernilai dari ibu cherry - yasaboga...waa....terimakasih bu cherry!

baru sempat lapor, tengok sana-sini dulu, hlaa...aku ga punya fotonya huhuuu.....untunglah subuh2 tadi jeng ina mau aku recokin, ngirim email foto cookies batik ...makasiiiyyy...

cookies yang aku buat menggunakan produk CNI yaitu Up Cafe mint & vanilla. cookies ini disajikan dengan minuman Up Cafe yang sudah aku mix dengan fresh grind robusta java coffee...jadinya...kental nuansa tradisionalnya.

suasana lomba :) yang motret momelly's sister -tini- thanks ya!

bertiga nihh.... embu anti-kyu [hehe, serasa miliknya], mbak asti asmodiwati [pelantun tembang 'satu jam saja] & akyuu. makasy potona mbuuu' ....

---

Up Cafenoir Cookies

by : peni respati

bahan :

175 gr mentega

50 g gula halus

1 butir telur [small]

2 bungkus Up Cafe CNI

1 sdm susu bubuk full cream

1 sdm maizena

350 gr terigu protein rendah

cara :

kocok mentega, Up Cafe CNI dan gula halus dengan mikser sampai tercampur rata

masukkan telur, aduk rata

kemudian berturut2 susu, maizena dan terigu

gilas diantara 2 lembar plastik, cetak square 2,5x2,5cm dan 3,5x3,5cm

oven hingga kering dan matang, dinginkan. tutup dengan royal icing, hias dengan motif batik.

--

up cafe royal icing

bahan :

225gr gula halus

60ml putih telur

1 sdm cuka

cara :

semua bahan dimikser, bagi 2, sebagian diberi 2 bungkus up cafe, sebagian lagi diberi 1 tetes mint flavour. masukkan ke dalam kantong segitiga, aplikasikan motif batik diatas cookies.

--
hot [Java-Up] cafe

bahan :

1 stick Up Cafe CNI

2 tsp robusta coffee fresh grind [kopi tubruk]

2 tsp non-dairy creamer

450ml boiled water
cara :

stirr & mixed well on coffeepot or coffeemaker

--

roses cupcakes

masih pesanan ibu yati, 100 cupcakes cokelat, ditutup dengan buttercream 3 warna, yaitu putih, baby pink & pink tua cherry, dihias masing2 dengan tiga mawar fondant: putih, merah & orange muda serta daun-daun mungil.

gloria & the bears

untuk Gloria, ibu yati memesan cake berthema teddy bear. dengan figurine Gloria dan beberapa teddy bears di atas cake.

14 steps for 14th birthday

cake dengan 14 'undakan' ini dipesan oleh RC Metro untuk ultah Telkomsel ke-14 tanggal 26 mei 2009 kemarin. dekornya simple, namun jujur, pembentukan cakenya amat rumit :)

14 steps ini membutuhkan cake yang besaar, harus dipotong lurus dan telaten banget, apalagi menutup cakenya dengan buttercream, harus sabaarr ^_^

finally, ukuran bawah cake menjadi 60x60cm, total terbuat dari 5 tiers cake. bagian berwarna putih ditengah adalah dummy 4 steps, ini untuk menjaga keseimbangan cake terutama selama perjalanan menuju museum satria mandala.

disini aku bermain warna border [sesuai yang diinginkan yaitu putih, abu-abu & merah] dan edible image BTS. sebagai topper aku membentuk BTSnya menjadi 4 sisi.

basket of cupcakes

cupcakes keranjang, isi 25 pcs

tampak atas : bingkisan dari Taboid Nova kepada PT. Ajinomoto

topping buttercream dominasi warna merah dengan wording dan image serba edible.

mickey cake for danish

cake ini dibuat untuk ultah danish, sang mama memberi contoh cake elmo bikinan shinta dengan request dibuat mirip lengkap dengan confettinya, namun karakternya diganti dengan mickey mouse. -hai shiiin...suka deh aku dengan cake elmo kamu! hehehe-

ada modifikasi di sana sini, terutama pemilihan warnanya, yang ini warnanya aku pilih warna-warna disney club house. namun secara keseluruhan teknis yang dipakai untuk karakter mickey ini sama yaitu menggunakan sistem gunting tempel.

caranya sbb. pertama, cari gambar yang diinginkan, print sesuai luasan bidang cake. gunting karakter yang kita inginkan tersebut sehingga terbentuklah pola. kemudian gunakan pola tadi untuk memotong lembaran fondant. pasang-pasang deh membentuk karakter mickey mouse.

Anex 4th Birthday

- happy 4th birthday Anex -


3 tiers cake, berukuran 30cm, 20 cm dan 10cm. Simple dengan balutan pita edible image di setiap border bawah cake. menggambarkan seluruh kegiatan di PT. Anex dilengkapi dengan kata-kata pemberi semangat di setiap eventnya. tebaran beberapa bintang warna biru dan orange kuat menggambarkan warna logo dan seragam Anex. terakhir, di bagian atas kami memberi topper cookies angka 4 berwarna biru tua serta motif bintik putih disekitar taburan bintang, sayang finishing ini nggak sempat difoto, karena kuenya diambil saat tukang fotonya pergi :)

note. cake ini kami buat untuk ulang tahun PT. ANEX [Nirwana] tanggal 9 mei 2009 yang lalu. perwujudan rasa terimakasih karena selama ini telah menjalin kerjasama dengan sangat baik untuk jasa layan antar cake cake kami. tks to Ina-Larizz untuk 'pita' ediblenya, again, tks for ur good job :)

shoes & bags on cake

cake yang ini terinspirasi dari cake ultah aya, cake hias buttercream yang diberi hiasan cookies, namun untuk mbak mey ke 40 ini cookies yang dipakai berbentuk tas dan sepatu, sesuai hobbynya mengkoleksi tas dan sepatu bermerk.

doraemon, dorami, friends [kursus]

topper fondant figurine, berbentuk doraemon, dorami, nobita, giant, sizhuka. ini hanya salah satu dari banyaak contoh karakter komik/cartoon yang bisa dibuat tiruannya menggunakan fondant. nantinya bisa dipasang diatas cake, atau cupcake, tinggal pilih. dibuatnya secara manual lhoo, waaa.....koq bisa? jawabnya : bisaaa....! hehehe

cukup mudah diikuti step by stepnya, yuk....ikuti kursusnya ya, catat :

selasa - rabu, 19-20 mei 2006

bertempat di NCC matraman

pengajar : peni respati

pendaftaran ke NCC yaa....

ditunggu!

football & the club

cake ini dibuat untuk ultah Ian ke-7, jagoannya mbak dini. perpaduan antara edible image standing tokoh bola kesukaannya -drogba & chelsea- lalu figurine fondant Ian dan cokelat bola. dekorasi dibuat clean agar tetap pada fokus utama dekorasinya. penggunaan variasi warna sedikit, namun penuh 'pertimbangan' agar tidak berlebihan.

kuning yang muncul sedikit pada edible drogba aku gunakan sebagai border cake tengah. penambahan warna hijau untuk menyeimbangkan dengan rumput, sedangkan biru & merah untuk kesan berani & sportynya.

boleh tambah cookiesnya....cokiesnyaaaa...... :)

cookies bola stik - 2 ukuran

cookies stik klub bola

cake angka

cake angka 7 untuk radhika dengan edible image doraemon

cake berbentuk angka dua dimensi ini termasuk cake yang banyak diminati, dengan penutup buttercream, edible image/edible photo dan fondant sebagai garnish. base cake angka 4 dan 7 diperoleh dari cake kotak 24 x 24cm, sedangkan angka 3 diperoleh dari 2 buah cake berukuran diameter 20cm yang kemudian dibentuk menjadi angka yang diinginkan.

cake angka 4 untuk aiko dengan edible photo aiko & princess

cake angka 3 untuk samuel jose dengan edible image photo samuel & dibo dino

buttercream flower

cake bunga dari buttercream ini menggunakan spuit no. 103, diaplikasikan membentuk rangkaian bunga melingkar dalam nuansa warna lembut. renda sebagai border bawah menggunakan spuit no. 127, sedangkan motif ukir pada sisi samping cake menggunakan spuit no. 4.

happy family [fondant topper], ikuti kursusnya di NCC ^_^

fondant topper dipadu sama fondant cake, tentu saja bisaa....

dengan cake yang dicover buttercream? bole2 saja koq :)

---

mari ikuti kursusnya di NCC Matraman,

catat : selasa-rabu tanggal 19 - 20 Mei 2009

segera daftar yaa

don't miss it!

bee wzzz...wwzzzzz..

bee lagi? hmmh....maaf, masalahnya serangga rajin ini memang disukai!

bee cookies :

winnie the pooh n bee :
cupcakes pooh n bee :D

happy birthday aya!

hari ini, 2 mei 2009, adalah hari ulang tahun ke-3 putri cantik kami -aya-
aku membuatkan cake dengan hiasan deretan cookies huruf dan angka 3. ide dekor ini muncul dari perkembangan aya yang sekarang sedang giat2nya mengenal huruf, angka & warna.

birthday cake n goodybags dibuat berdasarkan yang disukainya aja, yaitu : kue putih [akhirnya aku buatkan cake keju], butter cookies berhias gula icing, dan bunga fondant...

waa.....teteup deh, ga ada bosennya sama semua ituu..... :D

cookies goodybag masih sama seperti tahun lalu, aku membuatkan cookies nama, bedanya kali ini ukuran hurufnya sedikit lebih kecil [medium] yang kemudian aku beri detail dan ditempel bunga fondant [ini kesukaan aya jugaa]

jadi ingat, kalo lagi ada job, aya suka bilang gini : yuk.... cetak-cetak yuuk....bikin bikiiin... -hehehehe-

alhamdulillah ada mbak hayyu & mas bagas yang datang dari jauuuh :P bergembira menemani aya tiup lilin kuenya,

ok dek aya......siap siaaaapppp......tiup lilinnya ya nak.....

wusshhhh....!

selamat ulang tahun anakku, semoga menjadi anak yang sholehah. semoga doa papa & bunda diijabah oleh Allah SWT. aamiin.

edible image standing [lanjutan]

lanjutan edible image standing, diantaranya adalaaaah :

Sinemart 6th birthday

keranjang artikel untuk ultah Tabloid Nova ke 21 :

--- gambar dibawah ini thema campur-campur :) ---

my little pony sebagai center, kemudian ada binatang-binatang hutan di sekelilingnya, dekor girly pink lengkap dengan pita thema ultah untuk naomi kane & nathan kane bener2 beda, namun dijadikan dalam satu cake. Naomi pilih tokoh Love&Berry lengkap dengan peralatan kosmetik girly sedangkan Nathan pilih DinosaurKing.

high heels for puti

pesenan dari mas raka untuk adik tercinta, kucoba deeh hehe. masih kekeuh pake fondant murni, hmhh tnyata agak susah untuk kering [tukang kuenya ngeyel siihh], sehingga penyangga hak tidak berani kulepas hingga sampai ke pemesan hiks.

next time harus pakai gumpaste :D

cupcakes for anniversary

cupcakes ini berjumlah 58 pcs dan disusun membentuk angka 58, plate yang digunakan berukuran 80x80cm. ada 6 logo yang dipakai, dengan warna-warna logo yang menarik.

untuk menyesuaikan dengan logo yang ada serta mendapatkan variasi yang lebih dari 6, maka aku menggunakan berbagai macam warna yang kemudian aku variasikan dengan taburan.

warna-warna buttercream yang aku buat ada 8, yaitu kuning pucat, merah bata, abu-abu, merah tua, coklat muda, biru laut, hijau lumut & orange

sebagai variasi taburan, aku memakai trimits red, trimits blue,

gold pearls, silver pearls, sanding sugar gold dan bunga fondant putih dan bunga fondant orange.

sehingga didapat cukup banyak variasi hanya dengan 6 logo.

senangnyaa bermain-main dengan warna ^_^

edible image standing

masih edible image standing? yuk, tariiiik hehe ^_^

gambar diatas, new style Ben-10...hmm...sekarang udah remaja & semua aliennya juga tumbuh lebih besar. dipesan oleh mbak karmila, pengen Ben-10 yang beda dari desain sebelumnya.

3 tiers cake for paundra, dengan thema barney & teletubbies, dan foto2 paundra dari newborn sampai umur 1 tahun. cake ini cukup besar dengan cake paling bawah berukuran 40x40 cm.

hotwheels untuk rafli, sempat agak bingung bikin tracknya, akhirnya kembali ke desain favoritku, yaitu cake bertingkat. cake awalnya berukuran 24x24cm.

untuk tabloid Genie 5th birthday, aku menggunakan thema pita fondant berwarna merah & orange agar lebih match dengan nuansa warna logo.

- to be continue -

office, the boss & workaholic :)

untuk figur papa yang workaholic, dipesen oleh istri tercinta -mbak ria evista-

konon katanya hehe, sang hubby ini selain selalu ditemani notebook, bidang pekerjaannya adalah mesin, dan sangat menyukai F-1 ferrari dan klub bola AC Milan.

yasudah, selesai berimajinasi, telpon jeng ina, bla bla bla...bim salabim! jadi deh edible imagenya heheeh, makasiiiy, yang sabar ya buu hihih. tinggal kutak katik masang dimana n bagaimana. nah, tuuh udah ditemenin gambar mesin dari edible image :)

gak ketinggalan stackable edible image, bola aku tempel ke logo AC Milan dengan 'lem' white chocolate.

----

masih berthema hampir2 sama, dengan topper perpaduan antara fondant topper & edible image standing. gambar dibawah ini menggambarkan pak boss di kantor yang sangat dicintai karyawannya, udah dibikin lamaaa... sekaliyan aku posting aja disini yaa. untuk ultah bapak batara manurung, berciri2 rambut cepak, pakai kemeja yang digulung lengannya, baju putih, celana hitam & dasi abu-abu bergaris.

deretan nama-nama karyawan di kantor yang terbuat dari edible image aku jadikan sebagai background.

mix 'n match edible image for Anand

lihat stock foto di compie...waa...banyak juga yang belum aku posting. diantaranya yang terbanyak adalah cake dengan dekor edible image standing, dan diantaranya adalah cake untuk Anand ini ^_^

selain edible image foto anand & partner, cake ini harus menunjukkan berbagai hal yang disukai anand, yaitu beach, soccer, basketball & shisha. demikianlah, tampak samping lebih menjelaskan inti dekor dari cake ini; bola sepak terbuat dari cokelat & basketball terbuat dari fondant.

wording cake :

jadwal demo kukis hias

- kukis vanila bertuliskan nama -

hai..hai....buat yang pengen lihat langsung demo kukis hias, simak jadwalnya yaa... siapa tau lokasinya pas deket sama tempat tinggalnya, sekalian belanja belanja buku...hehe

sbb. :

#1. minggu, 19 April 2009

Pameran Buku Murah - Metropolis Mall,Tangerang City

jam 11.00 - 13.00 WIB

#2. sabtu, 25 april 2009

Toko Buku Gramedia - Pintu Air, Jakarta

Jam 14.00 - 16.00

- kukis garden n daun -

salam kukis!

loro blonyo topper [fondant]

patung pengantin terbuat dari fondant ini dipesan oleh mas raka, idenya oke banget. termasuk ide desain dari pemesan yaitu warna cake dibuat merah marun, ada papan nama di sisi kanan kiri topper serta hati warna merah diantara papan nama.

kain yang dipakai oleh pengantin aku lukis dengan menggunakan edible pen warna hitam dan merah, yang sebelumnya sudah aku 'cat' dengan warna cokelat tipis. kemudian efek emas aku kuas menggunakan edible gold pearl dust. double heart di depan pengantin aku buat dari cokelat warna merah yang kemudian dikuas edible gold pearl dust juga.

motif ukiran dari buttercream menurutku cocok deh dengan patung pengantin adat solo ini, sehingga ukiran ini aku jadikan border, dan aku tambahkan beberapa bunga melati putih dari fondant.

~happy anniversary to bapak lamberth & ibu swastoeningtyas~

banana cake

cake dengan rasa pisang dan berbentuk pisang heheh... ada-ada aja ide mbak arum. diatas banana ini ada 2 figurine fondant, cowok berambut 'brekele', kurus, berkacamata. cewek berponi, postur berisi ^_^

pertama cake dibentuk seperti pisang, kemudian ditutup dengan fondant warna kuning tua. setelah itu diberi efek kulit pisang dengan menggunakan pewarna coklat yang aku aplikasikan menggunakan busa.

tampak atas cake :

Queen Bee on 1st Beeday

pada kue ini, thema yang diambil mbak Leah adalah Queen Bee, suasana di taman dimana Rhea dikelilingi oleh serombongan bee. untuk ultahnya yang ke 1 ini Rhea berpose dengan busana bee lhoo....so qute!

ediblenya dibuat stackable, nggak sengaja sebenernya, karena edible keburu dipesan dan jadinya para bee yang imut-imut dibuat sendiri2 sama mbak ina hihi. ya sudah, akhirnya lebah-lebah 'bandel' ini aku tumpuk ke atas edible image rhea dengan 'lem' coklat putih. hmm...lucu juga ya jadi timbul begitu, walo agak reffot hihehiha

inilah 'stackable' edible image gak sengaja...hehe

bolt cake

perpaduan antara topper angka dengan figurine, kali ini mamanya averil memilih tokoh kartun disney BOLT, anjing putih pahlawan dalam film. tidak hanya Bolt, disini juga ada Penny yang selalu menemani Bolt, juga si kucing hitam mittens & si hamster Rhino.

warna aku sesuaikan dengan unsur-unsur yang ada pada film tsb, yaitu merah bata, kuning, hitam, orange, merah tua. sebagai penutup cake, aku gunakan warna baby peach agar 'nyambung' pada semua warna yang aku pakai.

cookies hias cake miracle

deretan cookies hias khas cake miracle hehe.... macem macem, ada yang besar, ada yang pake stik, ada yang mini, ada yang pakai edible image, dan lain lain duehh ^_^

prinsipnya disini yang aku tonjolkan [selain taste yang buttery] adalah kerapihan & ketepatan serta keberanian dalam pemilihan warna.

cookies hati dua warnacookies hati dua warna - poloscookies hati dua warna - motif ukirancookies bouquet : hati dua warna motif ukiran
adakalanya pewarnaan muncul karena keinginan pemesan yang idenya brilliant dalam menggabungkan segala warna sehingga kami tinggal 'bekerja' untuk mewujudkannya, mencampur...mencampur...dan jadilah warna-warna indah itu... :)

cookies hati dua warna + nama [pemilihan warna oleh pemesan -mbak semi]

mini cookies garden series - pastel colour

mini cookies garden series - dalam tabung isi 10pcs

alphabet cookies [mini] pin cookies [mini]

rania's farm

untuk ulang tahun rania ke 1, mamanya -mbak mayang- memilih thema farm, lengkap dengan gudang warna merah, tumpukan jerami kuning dan beberapa binatang ternak. aku kombinasikan kedua cake ini antara buttercream dan fondant.

gudang, jerami, rumput & dedaunan terbuat dari buttercream. binatang ternak dan nama terbuat dari fondant. pagar dan papan nama terbuat dari cokelat.bebungaan aku tambahkan disana sini untuk memunculkan sisi girly pada peternakan ini.

fire truck

untuk ultah hansel ke 2, cake yang dipilih adalah mobil pemadam kebakaran, lengkap dengan selang air di sisi kanan & kiri. Plat nomor mobil 0603 adalah tanggal kelahiran hansel.

base cake berukuran 24x24cm, kemudian dibentuk menjadi persegi panjang. keseluruhan ditutup dengan fondant, finishing aku beri sedikit efek marble biru putih untuk menggambarkan genangan air di bagian bawah mobil.

sequislife 25th anniversary

3 tiers cake ini [50cm, 35 cm & 20cm] dekornya disesuaikan dengan thema 25th anniversary of sequislife, yaitu canada rocky mountain. untuk logo digunakan edible image dengan background pemandangan alam yang dimaksud.

2 cake [tengah & bawah] ditutup dengan steam buttercream, tingkat paling atas ditutup plastic icing. pohon cemara warna biru torquay [warna seperti huruf 'q' pada logo] dibuat dari plastic icing, batang pohon di cake tengah dilukis menggunakan buttercream warna hitam. kemudian kesemuanya dihias dengan royal icing & gula tabur mint untuk efek snowy.

kid's birthday set

untuk Kazuo's 1st birthday, mamanya (mbak ade) memilih thema bola. sehingga dari cake ultah, cupcakes maupun cookis berthema bola, senangnyaa.... :)

mula-mula cake dicover fondant warna putih, setelah itu cetak motif bola menggunakan cookie cutter, kemudian ambil fondant putihnya dan ganti dengan fondant warna hitam dengan motif & ukuran yang sama. untuk angka 1 berdiri, aku pilih warna hijau agar terlihat fresh mewakili rumput, lalu diberi tebaran bola acak disana sini menggunakan edible image. royal icing warna hijau yang sama dengan angka aku jadikan sebagai border bawah. tampak belakangnya seperti ini :

kemudian goodybagsnya adalah cupcakes dengan topper bola yang terbuat dari cokelat warna warni kemudian diberi rumput yang terbuat dari buttercream. membuat cokelat bola dilakukan hati-hati agar motif bola tampak sempurna.

dan juga cookies bola ada yang coklat & ada yang rasa vanilla butter. di tengah bola ada foto kazuo, lutju banget & pas dengan thema bola yang dipilih.

-----
FANYA's birthday untuk acara di sekolah, mami evie bilang bahwa Fanya sudah memilih thema my little pony & barbie princess. nahh...selain little pony, kebetulan desainer ediblenya [mbak ina] memilih barbie fairytopia diantara barbie princess lainnya....cocok deh karena degradasi warna fairytopia ini sangat menggodaku hehe, jadinya aku ikutan seennaaang :))

untuk goodybags, isinya banyak, entahlah si mamie evie ini memang suka 'kalap' hehe. isi boxnya: 2 cupcakes dengan edible little pony & barbie princess, kemudian cookies stik edible image juga [kelihatan dikit di belakang yah], lalu cokelat lolly bunga daisy dan cookies huruf FANYA. lengkap tuh sama kartunya, bagus yah

yang bikin kartu yaa.... mbak ina sih hihihiyy, bukan akuuu

HSM 3 dalam 3 versi

semua cake ini didekor menggunakan standing edible image HSM 3, namun pemilihan warna masing-masing berbeda, demikian pula dengan penampilan standing edible imagenya.

gambar atas, dipesan oleh mbak shierly leo di singapore untuk samantha di jakarta. nuansa yang diinginkan adalah pink ungu. wording dibuat terpisah dengan para tokoh HSM 3.

cake kedua dipesan oleh mbak deby di dubai untuk ultah keisha. yang membuatnya beda, ada foto keisha diantara tokoh-tokoh HSM 3. mbak deby memilih warna pink & shocking pink yang mendominasi cake ini.

yang ketiga, dipesan oleh mbak lina. ucapan happy birthday digabung dengan tokoh HSM3. warna, mbak lina memilih disesuaikan dengan image, sehingga aku gunakan merah maroon selain pink & biru.

edible imagenya, seperti biasa di create oleh jeng ina bagus yah, iya donk, namanya juga larizzzzz ^_^

figurine fondant, Kursus di NCC Matraman

duhh mesranyaa... *cuit cuiiit*

figurine fondant lho, asik & seru bikinnya, makanya...kenapa ga ikutan kursusnya siiy

hari ini : senin 23 maret 2009 & selasa 24 maret 2009

di markas NCC, Matraman.

pasang deh diatas cake sebagai toppernya.

Liputan Kursus, Klub Nova 18 maret '09

liputan kursus yang diadakan di klub nova minggu lalu cukup seru. selain praktek masing-masing dengan menggunakan dummy cake, peserta juga diberi petunjuk [demo] membuat doll cake dengan cake asli supaya nanti ngga nervous kalo ketemu project sesungguhnya hehe..

gambar diatas : hasil demo pengajar, doll cake dalam balutan fondant warna biru & putih dengan hiasan ruffles di bagian pinggang & beberapa rose. menggunakan buttercake dalam 3 ukuran [16cm, 14cm & 10cm] yang kemudian dicarving dan ditutup dengan fondant.

ini sebagian dari karya peserta :

ada lengan ruffles, teknik marmer, ruffles di pinggang, pita, ruffles di bagian belakang & tali 2 warna.

wow...kreatif semua yah!