roses cake for mama
modifikasi dari rose cake sebelumnya, disini diberi tambahan figurine mama/nek puan dalam balutan busana muslim.Kursus : Cookies Hias, Sabtu 13 Pebruari 2010
>> Friday, February 12, 2010
pendaftaran : 021-32036471, 021-5543191
number one cake for rayan
cake dengan topper angka satu, ini termasuk salah satu dekorasi yang aku suka. designnya minimalis, namun elegan. menggunakan warna2 muda yang dipilih sendiri oleh mama rayan, mulai dari alas cakenya, warna cake, warna angka 1 hingga bentuk dan warna detail dekorasinya. serasi menurutku untuk sebuah cake yang simple, clean dan balance ^_^go green cake for CIVAS
>> Thursday, February 11, 2010
kursus : Figurine Fondant 1 & 2
>> Tuesday, February 09, 2010

---
Tempat : NCC Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313
Selasa – Rabu, 9 – 10 Pebruari 2010
Pukul 09.00 s/d selesai
Figurin Class - I
Pengajar: Peni Respati
Materi : membuat figurin binatang dan manusia, dilengkapi teknik pengenalan fondant, mewarnai dan trick agar figurin sempurna.
Rp. 750,000,-
Kamis, 11 Pebruari 2010
Pukul 09.00 s/d selesai
Figurin Class - II
Pengajar: Peni Respati
Merupakan lanjutan dari Figurine Class I, membuat figurine karakter, antara lain : Mc Queen; Pocoyo, Mario Bross; Tinker Bell, Doraemon, Winnie The Pooh, Eyoree & baby minnie/mickey.
Rp. 650,000,-
tweety cookies
>> Thursday, February 04, 2010
butter cookies, berbentuk wajah tweety dalam beberapa ekspresi. berhubung nggak punya cutternya, jadi dibikinnya manual menggunakan pola dari karton. baru deh kemudian permukaannya dilukis dengan royal icing.Kursus : Serba-serbi Cupcakes, tgl. 6 February 2010
>> Wednesday, February 03, 2010
pendaftaran via telp 021-5543191 atau flexi 021-32036471
colourfull cake for davinna
fondant & icing image for calista
cake dengan edible image desain seperti diatas ini sudah pernah aku posting, namun kali ini mama calista memilih dekorasi dengan fondant/plastic icing [kalau posting sebelumnya dihias dengan buttercream]. untuk garnishnya nggak banyak berbeda, hanya ada tambahan balon fondant saja, selain bunga dan kupu.
fondant covernya aku beri motif menggunakan impression matt keluaran wilton yang terbuat dari silicon, sedangkan bordernya menggunakan silicon mold yang aku beli di online shop nya dee narin. ada tiga motif sebetulnya, namun disini aku pilih yang motif bunga, menyesuaikan dekorasinya.romantic pink & orange
pink dan orange bersanding, dan hasilnya tidak mengurangi keindahannya, seperti thema ultah ke 35 ini. aku gunakan warna putih dan baby pink sebagai balancing kedua tone warna tersebut, serta taburan sanding sugar gold untuk kesan elegance.
tampak keseluruhan cake, berukuran 30x30, covered buttercream dengan cookies cokelat diatasnya yang dihias royal icing dan fondant dalam tone warna yang senada.hmh...kira-kira...ada yang mauuu?
^_^
arti & lukman, the 'seserahan'
sebagai hantaran lain teman cake utama, adalah cookies yang dipilih oleh pemesan. dengan bentuk cookies huruf A, cookies bentuk hati dan cookies huruf L.
heart shape chocolate cookies, dengan hiasan royal icing warna merah hati.feminine cupcakes set
>> Tuesday, February 02, 2010
cupcakes dengan topping buttercream motif swirl, dengan satu bunga diatasnya. cantik yah...dengan tampilan warna-warna dalam satu setnya yang sudah sangat dipertimbangkan, number jack cake for arkan
>> Monday, February 01, 2010

dekorasinya sengaja aku buat tidak terlalu ramai di sekitar number, supaya para number jack ini terlihat lebih menonjol.
Read more...Jadwal Kursus, Januari 2010
>> Monday, January 11, 2010
---
Tempat : NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313
Senin – Selasa, 18 – 19 Januari 2010 Pukul 09.00 s/d selesai
Figurin Class - I
Pengajar: Peni Respati
Materi : membuat figurin binatang dan manusia, dilengkapi teknik pengenalan fondant, mewarnai dan trick agar figurin sempurna.
Rabu, 20 Januari 2010 Pukul 09.00 s/d selesai
Figurin Class - II
Pengajar: Peni Respati
Merupakan lanjutan dari Figurine Class I, membuat figurine karakter, antara lain : Mc Queen; Pocoyo & Friend; Mario Bross; Tinker Bell, Doraemon, Winnie The Pooh & Eyoree.
---
Tempat: Toko Titan
Jl. RS. Fatmawati 22A, Cilandak Barat, Jakarta Selatan Phone: (62-21) 769 2329 SMS konfirmasi:021-99944734 Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Minggu 31 Januari 2010 Pukul 09.00 s/d selesai
Carving Cake Camera
Materi :
Teknik mengcarving cake bentuk Camera,
Teknik membuat pola,
Teknik menutup,
Teknik membuat detail camera
Setiap peserta mendapat : Cake, Plastic Icing, Papan cake, Doos. Setiap peserta membawa : Lazy Suzan/ Meja putar, Spatulla/ Pallet, Tissue, Gunting. Hasil dibawa pulang
---
Tempat : Cake Miracle
Taman Royal 2, Jl. Brawijaya No.33, Cipondoh Tangerang
Pendaftaran ke: cakemiracle@gmail.com atau tel. 021 554 3191 atau sms ke 021-32036471
Pembayaran ke: Peni Respati, BCA KCU Tangerang ac. : 1080673881
Sabtu, 16 Januari 2010 jam 10.00 - 14.00
Menghias Cookies Cantik
Pengajar : Peni Respati
Diajarkan teknik membuat cookies yang benar, membuat royal icing dengan hasil yang halus dan cara melukis diatas cookies. Eh..ada bonus membuat cookies motif batik lho ^_^
Sabtu, 23 Januari 2010 jam 10.00 - 14.00
Membuat Cupcakes Trendy
Pengajar : Peni Respati
Diajarkan cara membuat adonan cupcakes, lengkap dengan tips dan trik pengemasan dan penyajian. juga diajarkan cara menghias cupcakes hingga tampil menarik, dihias dengan buttercream dan plastic icing.
cakes with icing image [edible image]
>> Friday, January 08, 2010
ini adalah sebagian dari cake-cake yang dihias menggunakan icing image [atau lebih dikenal dengan sebutan edible image-gambar yang bisa dimakan]. icing image, terbuat dari icing paper yang menggunakan bahan foodgrade. penggunaannya cukup mudah, setelah dilapisi dengan white chocolate, icing image dapat langsung ditempelkan diatas permukaan atau sisi sampingcake, kemudian dihias sesuai selera.
deretan cake cake ini adalah hasil akhir icing image cake yang dihias mengikuti selera sayah ^_^ coba diamati deh, saya selalu menggunakan permainan warna yang mengikuti edible image. umumnya, cake yang menggunakan icing image saya tutup dengan buttercream kemudian untuk lebih menimbulkan dimensinya, saya membuat border dari fondant bentukan [bunga, kupu, bintang, balon, dll]. 

untuk icing image karakter yang disukai anak2, saya cenderung memberi warna yang meriah, walaupun semua tetap mengacu pada thema icing image yang dipilih. bebungaan dan kekupuan ini nggak dibuat asal menempel lho, harus dilihat dari jarak agak jauh [sambil bergaya a la seniman, ha ha]. Pastikan bahwa dimensinya membentuk kesatuan image yang sempurna yah!



selain itu, penempatan garnish fondant, jangan terpaku pada aturan 'harus rame'. kalaupun simple sudah cukup, mengapa tidak? pada intinya, icing image membuat cake kita menjadi cantik dalam sekejap, namun tidak perlu berlebihan juga. konsep ini, biasanya tepat diterapkan untuk icing image foto dewasa atau perusahaan.New Year 2010 Cake
>> Monday, January 04, 2010
terimakasih sekali, karena aku berkesempatan juga membuat cake di malam tahun baru. ini pesanan mbak dian yang baik hati di melbourne, untuk sahabatnya -mbak santy- cake dengan cover buttercream dan hiasan cookies serta fondant. menggambarkan kemeriahan pesta pergantian tahun yang biasanya bertaburan kembang api. strawberry shortcake
>> Thursday, December 31, 2009
cake ini dibuat untuk ultah jasmine ke 2. merupakan perpaduan antara cake yang dihias dengan buttercream baby pink border hijau pupus, fondant bentukan [kupu-kupu, bunga & strawberry], edible image strawberry shortcake yang dibuat berdiri, dan fondant figurine jasmine. walaupun bahan dekor bermacam2, namun semuanya menjadi bersahabat disini he he..Kursus : kue kering hias, sabtu 26 desember, 2009
>> Thursday, December 24, 2009
Princess Jasmine
princess jasmine for vanessa birthday, cover buttercream, dengan detail fondant dan royal icing. finishing touch menggunakan silver lustre powder dan silver sugar sands.




































