untuk nisa, kali ini barbie tampil eksotik dengan rambut tergerai & berponi.
berbalut busana nuansa pink ungu, dengan modifikasi kuning & putih. 4 unsur warna ini memang direquest oleh pemesan mengikuti warna goodiebag, lalu dibuat menyatu dalam tampilan barbie kali ini.
memenuhi request cake berbentuk kemeja warna biru terang, lengkap dengan dasi. kemejanya dibuat seolah terlipat, lalu aku tutup dengan BC biru terang, rapikan dengan pallet yang sudah dicelup air panas. setelah rapi, beri strip warna putih.
dasi & kerah kemeja terbuat dari fondant.
saat memasang dasi & kerah harus hati2 karena basenya menggunakan BC [bukan fondant]sehingga sekali pasang harus langsung tepat agar BC tidak rusak.
untuk mengungkapkan rasa cinta di hari istimewa, ngga salah bila edible photo menjadi pilihan. cake-cake ini seluruhnya menggunakan edible photo [with qualified editing by ina], dihias dengan buttercream untuk menambah keindahannya serta fondant untuk pembentukan dimensinya.
dalam memberikan decor pada edible photo, klo aku boleh kasih saran, tetaplah komit pada thema photo, dengan trik ini insya Allah sisi keluwesan photo akan lebih menonjol.
berikut adalah beberapa cake with photo yang udah aku arrange ;
1. Farah; thema orange.
ruffle dari buttercream, pita dari fondant, deretan buttercream di sisi samping dibuat dalam beberapa degradasi orange, dari tua, sedang, muda.
2. Rania; thema simple & fun
mengikuti foto yang bernuansa natural. cake ditutup buttercream hijau soft, untuk border beri buttercream coklat, siapkan polkadot fondant tiga warna [kuning, hijau & orange dalam 3 ukuran diameter] disusun secara acak di sekeliling photo. untuk border bawah beri ruffles hijau tua dengan list buttercream coklat.
3. Kado untuk ayah; thema billboard.
cake yang dipersembahkan untuk ultah ayah ini aku tutup buttercream warna putih dengan motif ukiran di sisi sekelilingnya. dibawah photo billboard, diberi aksen jalan raya menggunakan buttercream coklat. dedaunan dari fondant menjadi frame photo untuk membentuk nuansa alam.
kedua cake ini aku bikin setelah aku posting cake angka 4 warna merah beberapa waktu lalu, detailnya sbb. :
terbuat dari cake kotak 26 x 6cm, lalu dipotong dan disusun membentuk angka 7. karena direquest berwarna ungu, maka cake ini aku tutup dengan buttercream warna ungu muda, lalu diborder warna ungu tua.
cake bowling ini merupakan versi lanjutan dari sebelumnya [bisa dilihat disini]. terbuat dari sponge cake moca lapis buttercream mocca vanilla, berukuran 20 x 20cm, kueh ini dipersembahkan untuk eyang ti tercinta yang gemar bowling [asik banget gak siyyy]...
cakenya ditutup buttercream, kupilih warna orange, lalu didegradasikan dari muda, sedang tua plus tambah putih tuk kontrasnya. pin dan bola bowlingnya aku buat dari fondant. untuk border cake aku menggunakan spuit no. 18, border putih di area bowling menggunakan spuit no. 16.
untuk cake hantaran ini, hiasan cakenya sederhana saja, namun menjadi sedikit tidak biasa karena bikinnya sekaligus banyak, yaitu 8 cakes, yang masing2 berukuran 18x18 cm.
pita fondant berukuran besar aku jadikan centerpiece pada cake ini untuk menunjukkan sisi specialnya. nama yang ultah aku bikin juga dari fondant warna-warni agar menjadikan cake ini lebih hidup.
penting banget untuk jeli dalam memadukan warnanya, misalnya untuk cake warna biru jangan ketemu lagi dengan fondant warna biru, dstnya. perlu dipikirkan juga kesesuaian warna pita dengan warna cake agar match.
aku memilih thema green & bloom ini untuk barbie yang memang direquest tidak dalam warna pink.
masih dengan my style yang sangat konvensionil -hehe- ;
the blooms pake fondant,
baju & lengan pake spuit no. 15,
renda di bagian bawah rok pake spuit daun kecil,
batang daun pake spuit no. 1 menggunakan buttercream coklat [perbandingan 1 : 1 antara bc & dcc].
rok barbienya tanpa spuit.
ngomong2 ttg si flounder ini, tadinya aku ngerasa ga sanggup bikin, tapi pas secara tidak sengaja 'terancam' sama statement danisha "ya udah klo gak bisa bikin flounder, sebastian aja deh..."
ampuuuuun.......hihihihihiyyyy
iya...iyyyaaa...aku bikin flounder aja deh huahahahaha
cake segi enam ini dihias dengan buttercream dengan mengandalkan 1 macam spuit, yaitu no. 86, yang diaplikasikan membentuk ruffles [renda] baik pada border bawah, border atas, sisi cake maupun bagian atas cake.
themanya princess untuk ultah ke-5 Acha, direquest tidak menggunakan hiasan edible namun menggunakan boneka princess [aku beli di TBK -toko bahan kue].
rangkaian ruffles aku aplikasikan dalam berbagai warna, untuk border bawah aku tambahkan spinkles warna warni, di bagian atas aku beri taburan crystal sugar warna warni dan beberapa bunga2 fondant.
tatanan princess yang masing2 berdiri diatas lingkaran dengan border ruffles warna warni, makin membuat 5 princess ini seolah sedang menari mengikuti alunan musik.
ruffles memang bikin beda deh ^_^
cake angka 4 ini direquest dalam warna merah, themenya "4 in red"
basenya menggunakan cake chocolate berlapis ganache berukuran 26 x 26 cm, lalu aku potong2 dan menyusunnya membentuk angka 4.
dengan tanpa mengurangi nasionalisme yang ultah pada warna merah, maka demi 'keamanan' aku tutup dulu cake ini dengan buttercream warna muda [baby pink] baru kemudian aku tebarkan merah pada cakenya, yaitu di bunga2nya, bordernya, nama dan 'topping'nya.
kupu-kupu fondant juga aku letakkan di beberapa tempat, memang sengaja nggak dibuat merah untuk lebih 'menghidupkan' suasana merah ini, dan... terbukti tuh, nggak mengurangi merahnya si cake khan? hehe....
tampak atas angka 4 :
yuk bikiiiiiiiinn...........
kenapa mix 'n match?
karena....decornya sekenanya ; pake buttercream iya, pake royal icing juga, eh masih pake fondant, di mix semua, yang penting hasilnya mirip, pun dengan theori sendiri dan cara yang tidak masuk diakal [ealah, ngapain aja yak hihi]
jangan salah, maksutnya gini, bikin thomas the tank emang ada contoh bonekanya ya di toko mainan, browsing2 juga kita bisa nemuin tutorialnya, namun selain aku ga punya boneka thomas, ternyata ngikutin tutorial org lain rupanya syusyah, ya udah aku bikin with my own way -dasar ngeyel to hehe ^_^-
sebelumnya dah bikin tapii...aku ngerasa ga puas banget, karena warnanya yang kurang bagus [waktu itu hiasnya pake buttercream semua]. karena penasaran, ini kuulang lagi, ternyata...? teteeeeep, masih kesulitan juga, heran euy! entah kenapa bikin si Thomas ini aku ampun2 banget yah .. hihiyy
yah, beginilah syusyahnya bikin tokoh yg udah terkenal yang pasti tuntutannya kudu mirip banget, ya gak seh... -cari dukungan-
Alhamdulillah si thomas terwujud, harapanku moga yang nerima juga senang hati,
edible image lagi, kenapa enggak? yukk.... gambar cantik bikinan mb ina ini kita bikin lebih cantikk! ^_^
kebetulan pilihan gambar dari mamanya astie very colourfull, cocoklah ama seleraku hehe.... pertama, kita amatin tingkah mickey, minnie & donald duck ini...ooou, rupanya mereka sedang berpesta, dikelilingi kado2 ceria pula.
satu yang ada di kepalaku, bikin pita! nah, pita2 ini udah diset untuk dipasang di empat sudut kue berukuran 30 x 30 cm ini. pitanya terbuat dari fondant dengan menggunakan 4 unsur warna; kuning pink ijo orange.
kuenya sendiri aku tutup dengan buttercream warna kuning telur, aku mix sedikit dengan warna kuning muda & kuning tua untuk dapet 'bright'nya. lalu, siapkan buttercream dalam warna-warni ceria; disini aku pake warna pink, orange, merah, ungu, ijo muda, biru yang diaplikasikan di sekeliling cake mengkuti alur yang udah aku bikin pake scrapper cantiknya wilton. bikin selang seling yaa....biar seru gituuu :D :D
sebagai taburan, aku menggunakan crystal sugar warna ungu di sebelah kiri image mengikuti warna pita minnie, lalu crystal sugar warna hijau tua di sebelah kanan mengikuti warna pita yang ada di sebelah kanan donald. gunakan spinkles maupun trimis sebagai 'ramuan' akhir di setiap tempat dimana dia membutuhkan 'sentuhan'...ceilee..kayak apaan :P
nah, gimana pendapat men temen nehh, cantik beneran khan *twink2*
note : seminggu ke depan ini aku mohon maaf karena libur gak bikin kueh & gak posting. ada tugas dari kantor & aku kudu merambah factory kami di lereng gunung di sukabumi. ok laa.....see you next week!
boot ini dipesan untuk acara farewell party di sebuah kantor. sempet kaget saat pemesan merequest kata2 yang harus tercantum di cake ini, cukup sadis namun lutjuu hahaaa
terbuat dari chocolate cake berlapis ganache, dan ditutup dengan plastic icing. untuk warna bootsnya aku pake pewarna kuning telur, untuk motif jahitan aku menggunakan buttercream coklat, sedangkan solnya menggunakan warna hitam keabu2an.
sebagai alasnya, aku menggunakan plastic icing dengan warna hijau yang diperoleh dari campuran antara pewarna hijau tua & leaf green. untuk tulisannya, aku menggunakan buttercream warna putih. terakhir taburan crystal sugar warna hijau kutambahkan di sekeliling boots sebagai aksen.
tip's & trick :
~carving boots dari awal harus sudah tepat, presisi dan mendekati aslinya.
~tutup boots cake dengan buttercream terlebih dahulu, tipis2 aja baru kemudian ditutup dengan plastic icing.
~untuk mempermudah penutupan plastic icing, disini aku menggunakan pola dari parchment paper [adanya itu di rumah hehe, sebenernya kertas roti biasa juga boleh], lalu bentuk plastic icing yang sudah digilas dengan bantuan pola tersebut.
this, the kicking boots shoes, "auucch...aucchh!!" ^_^
barney kali ini menggunakan teknik buttercream transfer, dengan thema barney in the party.
untuk surprise party yang dipersembahkan di acara ulang tahun ibunda yang ke 70, mbak dini merequest cake yang anggun & cantik, berhiaskan foto cantik ibu.
barbie cake yang satu ini aku bikin bareng2 dengan kakakku mbak wita yg juga member ncc. karena doi tinggalnya di timur pulo jawa [my family's homebase; jember] dan blom ada waktu ke jakarta 'tuk ikutan kursus di mbak fat, akhirnya akulah yang 'ketiban pulung' ngajarin dia di sela2 kunjungan dinasku minggu lalu.
seru juga sih bikin bareng2, ribut melulu karena kakakku yang satu ini gak mau ketinggalan sedikitpun theorinya tapi beberapa kali ninggalin kuehnya, walahhh, tapi ga papa aku siy seneng2 ajah apalagi mbak wita nih semangatnya itu loh, ruarrr biasa.
kebetulan banget my little princess -aya- juga ultah, akhirnya kita bikin barbie pink, dengan cake base ukuran 30 x 30 cm. bentuk rok barbienya aku bikin lipitan dan ditutup dengan motif cornelli, untuk body pake spuit no. 16, lalu untuk border cake base yang atas pakai no. 104 dan bawah pake no. 127. bebungaannya pake fondant dalam 4 warna; ungu, pink, kuning & putih.
jadilah barbie ini lumayan sukses, padahal aya lagi rewel maunya gendong ibun teruss...hihiyy. eh pas di akhir acara ultah, mbak wita dengan santainya udah bagi2 brosur, jualan kueh barbie! wah dia bertindak lebih cepat dari gurunya! hahahihihehe,
met ultah aya-ku & sukses juga buat my sister, i love U.
warna.
mengingat peranan warna yang sangat besar inilah, yuk mulai mendekor dengan pertimbangan yang matang dalam pemilihan warnanya.
sungguh lagi mati ide, pesanan mendadak minggu lalu untuk ultah Deo, sedang aku udah harus siap2 dinas luar kota menghadapi auditor -yang pastinya bikin stress-
akhirnya buka2 kamus, aku pake sebagai referensi adalah buku karangan Purbo Yudowinoto & buku Aneka Cake Berhias keluaran Sedap Sekejap.
1. untuk teknik memotong salah satu sudut cake kemudian menumpuknya di sudut lainnya, aku ngambil ide dari bukunya Purbo.
hasil review : "waa......makasih ya pak purbo! cake kotakku jadinya nggak sekedar kotak deh..hehe"
2. bikin mobilnya ambil dari buku sedap sekejap, gak mirip2 banget tapi not bad la yauw.
hasil review : "waduhh, makasih ya, jadi kebayang deh bikin mobil sendiri dari plastic icing hihiyy...lha aku khan bukan si mamalehe!"
selebihnya, decoratingnya super duper simplenya, aku yakin semua bisa deh! ha wong cuman rumput doank! cuman supaya rada 'lain' rumputnya aku kasih 2 warna hijau, tua & muda, yaa...buat gaya2an aja siyy...
sayangnya pas diterima ada 'kecelakaan', mobil birunya jatoh ngguling waaa..... salahku gak kasih 'pengaman' udah gitu bagian deliverynya [mas tras] bawanya ngebut pula...siuuuut hiks hiks...
untunglah sang ibu menerima dengan legawa, trus skenarionya dirubah deh ;
betul telah terjadi kecelakaan, namun ga ada korban jiwa koq ^_^
note : hai friends, i'm back!
untuk penggemar spiderman.
menggunakan edible image -created by ina- yang menggambarkan cetho lagi digendong ama Oom spiderman diajak gelantungan diatas gedung2.
cake ini dibuat untuk penggemar warna ungu, dipesan oleh sohibku untuk bingkisan farewell party temen kantornya.
dekoratingnya begini:
pertama tutup cake dengan buttercream warna ungu, rapikan dan scrapper bagian sampingnya dengan motif garis tebal.
lalu cetak bunga2 fondant dalam 3 degradasi warna ungu dari warna yang tua,warna sedang dan warna muda. susun bunga2 ungu ini di bagian atas cake dan border bawah cake. lalu beri dedaunan di sela2nya dengan menggunakan buttercream warna hijau.
terakhir beri tulisan, disini aku menggunakan buttercream warna baby violet [ungu muda banget].
jadilah cake dalam nuansa ungu ini, aku yakin, si penggemar ungu pasti siriiik deh liat kueh ini hihiyy, syapa tuuuhhh :)
© Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009 Using photos by Peni Respati Banner n' Poster by Citra 2011
Back to TOP
